Description
Du corps et de la matière pour ce Junmai de la Maison Narutaki! Au nez on sent les fruits à noyau, les fruits sec, la menthe, le céréales cuites. La bouche quant à elle ronde et souple, plutôt sucrée, mais très équilibrée, on distingue la poire japonaise parmi les effluves de riz. A boire à température ambiante ou chauffé.
Degré d’alcool : 15%
Pruneau, fruits secs, menthe, pin, banane, riz cuit, poire japonaise
Plateau de fromages, steak de thon à la basquaise, tourte au poulet et champignons, rôti d’agneau anglais et sa sauce aigre-douce à la menthe
En verre à vin, à température ambiante
En coupe ochoko, chaud
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur
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