Produit du saké depuis plus de 300 ans
Site officiel →Caressés par le bruit des vagues et la brise marine, les habitants des nombreuses îles de la mer de Seto profitent de tous ses charmes et possèdent une culture gastronomique particulièrement riche, qu’ils transmettent de génération en génération. La maison Juhachi Zakari Shuzo fut fondée en 1785 dans le quartier de Kojima, à côté d’un vendeur de udon (Sanuki udon, Kanuma-san).
Selection
Galerie
Région productrice :
Hiroshima
La région d’Hiroshima fait partie des trois plus hauts lieux historiques de production de saké au Japon. Son climat agréable et son eau particulièrement douce permettent de produire des saké aux goûts variés avec chacun leurs particularités.
Découvrir