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Découvrez ULTRA YUZU, une liqueur japonaise d’exception à 25% de pur jus. Équilibre parfait entre fraîcheur intense, douceur et amertume délicate. Un équilibre harmonieux sous toutes les coutures.

Un gin japonais aussi rafraichissant  qu’une citronnade ! Fabriqué avec des zestes de citron et du thé vert. Un produit qui conviendra aux débutants comme aux grands connaisseurs.

Belle couleur abricot légère. L’umeshu est translucide avec un joli nez sur des notes d’amande, de prune confite mais aussi de pâte de coing. C’est discret avec un côté acidulé. A l’ouverture, l’umeshu est toujours sur les même notes avec une pointe d’orgeat.

Umeshu subtil réalisé à l’ancienne avec les prunes locales Kojiroume macérée dans du saké junmai.

Le saké de la brasserie Matsui tire sa pureté de l’eau « Senshin Kanro Water ». Issu des eaux ancestrales du palais impérial de Kyoto, il offre un équilibre unique entre la saveur du riz et une douceur sucrée, grâce à une fermentation à ultra basse température.

Saké Junmai Daiginjo frais et rectiligne aux notes de citron vert, gingembre, banane et fleurs, avec une finale sèche et florale.

Sec et rafraîchissant, ce saké riche en umami est facile à boire et accompagnera aussi bien l’apéritif que vos plats cuisinés. Conditionné sous la forme d’un beau petit tonnelet de forme traditionnelle, c’est un cadeau idéal pour tous les amoureux du Japon.

Le nez, légèrement aigre-doux est complexe et combine des arômes de fruits murs avec un bouquet proche de l’amande. L’usage de la méthode traditionnelle Kimoto et du riz Shinriki assez faiblement poli nous livrent une bouche dense et aux saveurs corsées combinant richesse, douceur, acidité et amertume.

Liqueur sur une base de saké, confectionnée à partir de shiso rouge cultivé à Kyôto.