Fournisseur officiel de la marine impériale depuis 1920
Official website →La Maison Miyake fut fondée en 1856 dans la ville côtière de Kure, lieu stratégique de l’industrie navale japonaise. Elle produit à ses débuts du mirin (condiment) et du shôchû (un spiritueux traditionnel), et ne se lance dans la production de saké qu’en 1902. Devenue dans les années 20 fournisseur officiel de la marine, ses sakés ont acquis une grande notoriété dans tout le pays.
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Producing region:
Hiroshima
La région d’Hiroshima fait partie des trois plus hauts lieux historiques de production de saké au Japon. Son climat agréable et son eau particulièrement douce permettent de produire des saké aux goûts variés avec chacun leurs particularités.
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