La Maison Sankomasamune

La maison Sankomasamune se trouve dans la ville de Nimi, près de la rivière Kamikojiro, située dans le Nord-Ouest de la préfecture d’Okayama. Elle est nommée ainsi grâce au nom de la montagne dans laquelle elle se trouve, le Mont Sankou; nom qui proviendrait du sifflement de la Lune, le Soleil et les Étoiles qui y résonnent. Derrière la maison coule un bras du fleuve Takahashi, la rivière Kamikojiro. Non loin de là, se trouve une belle réserve naturelle où sont cultivés les riz servant à la production, le « Yamada Nishiki » et le « Omachi ». La brasserie met un point d’honneur à ce que le riz utilisé pousse entouré par les montagnes, un air frais et une eau de grande qualité pour le meilleur résultat possible.