Kagura Kabosu Sansho est une liqueur très originale et surprenante !
Le nez est intense, avec des notes de pinède et de pamplemousse rose. On distingue également d’autres nuances d’agrumes plus verts, accompagnées d’une fraîcheur de poivre sansho. La bouche est fraîche, acidulée et sucrée dès l’attaque, avec des notes de citron juteux et d’orange verte. Le poivre sansho se perçoit nettement, apportant une légère sensation anesthésiante. La finale reste marquée par les agrumes, mêlant citron vert et citron jaune bien mûrs. La fin de bouche, à la fois mentholée et piquante, est longue et persistante.
Degré d’alcool : 10%
Température de dégustation : froid (8°C)
Aiguilles de pin, pamplemousse, sansho, citron, menthe.
Apéritif, sashimi, chocolat noir de qualité.
En verre à vin, à boire très frais.
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : un à deux mois au réfrigérateur
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Fondée en 1726, la Maison Matsui est la plus ancienne brasserie de Kyoto, utilisant une eau rare, identique à celle du palais de Kyoto.
Les sakés de la Maison Matsui se distinguent par leur packaging élégant et leur goût délicat, offrant une expérience de dégustation à la fois raffinée et agréable.
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