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TAZINBA KURO Junmai Kimoto Millésime 2021
AZUMACHO Junmai
KOKAGE NO SAKANA Junmai
TAKAJI Junmai Omachi
JURAKU TAIKO Junmai
MATSUURAICHI Junmai
HAKUKO YONDANJIKOMI Junmai
KURAGOKORO Tokubetsu Junmai
SEMPUKU Junmaishu Junmai
SEMPUKU Mori Junmai
HANAHATO Kijoshu 8 ans
TSURUSHI BIZEN YAKI Junmai Omachi
GOZENSHU 1859 Junmai Omachi
SEMPUKU Shinriki Junmai
Le nez, légèrement aigre-doux est complexe et combine des arômes de fruits murs avec un bouquet proche de l’amande. L’usage de la méthode traditionnelle Kimoto et du riz Shinriki assez faiblement poli nous livrent une bouche dense et aux saveurs corsées combinant richesse, douceur, acidité et amertume.