Description
Un léger arome de chataigne pour ce sake junmai, facile d’approche, qui nous présente différents aspects en fonction de la température de dégustation : il sera léger et discret bu frais mais présentera des gouts et une acidité plus marqués en le chauffant. Il accompagnera au quotidien tout type de mets.
Degré d’alcool : 15,5°
Riz vapeur, melon jaune, pomme, pomme verte, fleur blanche, jacinthe.
Salade de pâtes, salade de melon, grillades, salade d’algue, pot-au-feu, huîtres.
En verre à vin, frais ou à température ambiante
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur
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