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KURAGOKORO Junmai Ginjo

42,00 € TTC

  • Région: Saga
  • Producteur: Maison Yano
  • Contenance: 720 ml
  • Thème: Saké de connaisseur

En stock

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Catégories : Junmai Ginjô, Saké
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  • Caractéristiques

Une valeur sûre chez Wewantsake! Le nez est arômatique, il rappelle l’anis, l’ananas, la pomme. L’attaque est agréablement douce et moelleuse, presque veloutée, on ressent vite l’ananas, l’anis, la poire, le tout finement relevé par une fraîcheur mentholée. Une finale sur le riz avec une amertume légère. Sans aucun doute un grand Junmai Ginjo à mettre entre toutes les mains, aussi bien les experts exigeants que les néophytes curieux.

Degré d’alcool : 15.5°

Médaille d’Or au concours des sakés Kura Master 2018

  • Arômes

Ananas, anis, poire, banane

  • Accords

Un poisson blanc (cabillaud, etc) grillé avec des légumes du soleil et huile d’olive, plateau de fruits de mer, mezze libanais, saumon gravlax

  • Dégustation

En verre à vin, frais (10°c)

  • Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur

Dégustation en vidéo du Kuragokoro Junmai Ginjo par Chloé Cazeaux Grandpierre, saké sommelière.

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La maison Yano

La Maison Yano produit du saké à Kashima, dans le sud de Saga, depuis 1796. Malgré notre production limitée, ses produits sont très appréciés Des habitants de la région, notamment pour la sensation douce et voluptueuse qu'ils procurent.

"Plutôt que de proposer des sakés "exubérants" qui attirent l’attention, nous préférons nous concentrer sur la fabrication de sakés entièrement naturels, qui se dégustent lentement et qui unissent les gens.

En savoir plus ...
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KURAGOKORO Tokubetsu Junmai

34,00 € TTC
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KURAGOKORO Junmai Ginjo

42,00 € TTC
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WEWANTSAKE - Région de SAGA - SAKÉ (4)
Le département de Saga où est produit ce saké, est situé sur Kyûshû, la grande île de l’Ouest japonais.

Un région de SAKÉ.

Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...

Label qualité.

Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...

Un investissement centenaire.

Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...

Un goût incomparable.

Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...

PRODUITS de la région de Saga
En savoir plus sur la région de SAGA

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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Sumiyama Junmai Ginjo
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SUMIYAMA Junmai Ginjo

38,70 € TTC
Saké fruité, léger et très rafraîchissant! Il est très agréable au nez, avec des notes de melon, d'anis, de zeste d'orange. L’attaque est étonnante car légèrement perlante. L’ensemble en bouche est agréablement fruité (fraise, melon, ananas), et relevé par une légère acidité rafraîchissante accompagnée de saveurs de céréales. C’est un saké 100% local, produit avec une variété de riz de Saga (“Saga-no-hana“), cultivée juste à côté de la brasserie. Il réjouira les connaisseurs comme les néophytes.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal mumasa -15 junmai ginjo
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MUNEMASA -15 Junmai Ginjo

31,40 € TTC
Un Junmai Ginjo particulièrement doux qui développe des arômes puissants. Il est sucré et dense en bouche, avec une onctuosité marquée qui rappelle un peu le miel, tandis que des touches salines apportent une agréable fraîcheur. Bu frais, ce “Munemasa -15” ravira particulièrement les néophytes à la recherche d’un saké riche mais facile à boire.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal okayama ichiban shizuku
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ICHIBAN SHIZUKU Junmai

29,00 € TTC
Un saké clair et frais ! C’est discret au nez, sur des notes de poivre vert, de châtaigne, de champignons cuits et un soupçon de cacao. La bouche est fraîche, aqueuse. On sent d’abord des agrumes et de la châtaigne, puis l’amertume apparaît, puissante et mordante. La finale laisse une bouche propre, claire et salivante.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Matsuuraichi junmai
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MATSUURAICHI Junmai

32,90 € TTC
Un saké simple et direct! Au nez c'est d'abord lactique, puis fruité, sur la poire, l'ananas, la pomme, et un petit côté poivré. La bouche est moelleuse, avec toujours un profil laiteux d'un côté et fruité de l'autre. On termine sur des notes de riz cuit et une belle acidité qui rafraîchit l'ensemble.
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2, avenue Jean Moulin
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