Description
Une valeur sûre chez Wewantsake! Le nez est arômatique, il rappelle l’anis, l’ananas, la pomme. L’attaque est agréablement douce et moelleuse, presque veloutée, on ressent vite l’ananas, l’anis, la poire, le tout finement relevé par une fraîcheur mentholée. Une finale sur le riz avec une amertume légère. Sans aucun doute un grand Junmai Ginjo à mettre entre toutes les mains, aussi bien les experts exigeants que les néophytes curieux.
Degré d’alcool : 15.5°
Médaille d’Or au concours des sakés Kura Master 2018
Ananas, anis, poire, banane
Un poisson blanc (cabillaud, etc) grillé avec des légumes du soleil et huile d’olive, plateau de fruits de mer, mezze libanais, saumon gravlax
En verre à vin, frais (10°c)
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur
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