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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Matsuuraichi junmai

Saké Junmai Matsuuraichi

35,50 € TTC

  • Région: Saga
  • Producteur: Maison Matsuuraichi
  • Contenance: 720 ml
  • Thème: Idéal pour l'apéritif

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Catégories : Junmai, Saké japonais
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Description
  • Caractéristiques

Un saké simple et direct! Au nez c’est d’abord lactique, puis fruité, sur la poire, l’ananas, la pomme, et un petit côté poivré. La bouche est moelleuse, avec toujours un profil laiteux d’un côté et fruité de l’autre. On termine sur des notes de riz cuit et une belle acidité qui rafraîchit l’ensemble.  Il est entièrement composé de riz “Saga-no-mai” développé et cultivé dans le département de Saga.

Degré d’alcool : 15%

  • Arômes

Fromage frais, poire, ananas, pomme, poivre, menthe, riz cuit

  • Accords

Apéritif, ceviche, tartare de bœuf haché au couteau, asperges vertes, oeuf bénédicte au saumon, koulibiac

  • Dégustation

En verre à vin, frais ou à température ambiante

  • Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur

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La maison Matsuuraichi

Fondée en 1716, la maison Matsuuraichi produit du saké depuis plus de 300 ans à Imari, petite ville célèbre pour ses céramiques, fort appréciées depuis des siècles en Occident.

Le 18ème hériter et Toji (maître brasseur), pour qui l’essentiel repose sur de bons ingrédients travaillés à la main et en petite quantité, met en œuvre un savoir-faire ancestral.

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Liqueur Matsuuraichi Nankobai Umeshu

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WEWANTSAKE - Région de SAGA - SAKÉ (5)
Le département de Saga où est produit ce saké, est situé sur Kyûshû, la grande île de l’Ouest japonais.

Un région de SAKÉ.

Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...

Label qualité.

Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...

Un investissement centenaire.

Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...

Un goût incomparable.

Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...

PRODUITS de la région de Saga
En savoir plus sur la région de SAGA

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Saké Kijoshu Hanahato

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Fantastique Kijoshu de la maison Enoki, qui a grandement contribué à faire revivre ce type rare et particulier de saké. Sa robe ambrée et ses saveurs douces, mielleuses, et caramélisées, sont le fruit de 8 années de maturation en cuve à température ambiante. Ce Kijoshu a reçu six fois la médaille d'or à l'IWC, le plus grand concours international de vin, dans la catégorie des saké, section vieille réserve.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Madonoume Junmai
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Saké Tokubetsu Junmai Madonoume

34,50 € TTC
Un saké sec au nez végétal avec des notes de fermentation relevées par une fraicheur mentholée. La bouche est douce sans être trop sucrée, avec une agréable acidité bien présente. On sent le riz cuit, la châtaigne. Une finale avec une belle fraicheur et un côté crémeux persistant.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Kamotsuru Itteki Nyukon Junmai Ginjo
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Saké Junmai Ginjo Itteki Nyukon

11,50 € – 33,50 € TTC
Saké très équilibré de la Maison Kamotsuru. Complexe au nez, on est charmé par les arômes fruités et herbacés. En bouche l'attaque est douce et moelleuse, avec une acidité qui prend vite le relais, conférant une richesse gourmande en coeur de bouche. La finale, persistante, est minérale. Un Junmai Ginjo superbement maitrisé et très abordable.
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-18%Épuisé
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Tonnelet de saké Sempuku Karakuchi

40,90 € 33,60 € TTC
Sec et rafraîchissant, ce saké riche en umami est facile à boire et accompagnera aussi bien l'apéritif que vos plats cuisinés. Conditionné sous la forme d'un beau petit tonnelet de forme traditionnelle, c'est un cadeau idéal pour tous les amoureux du Japon.
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Téléphone: (+33) 1 48 85 62 98

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