La péninsule de Chita, où se trouve la maison Nakano, est réputée pour son industrie brassicole florissante. Depuis le début de l’époque d’Edo, Chita est reconnue pour la production de saké, de vinaigre, de miso et de sauce soja. Les sakés de Chita, fabriqués entre Edo et Kyoto, sont appelés “le meilleur saké du pays central” et connaissent un grand succès à Edo, aux côtés des sakés de Nada et d’Itami (Hyogo). En particulier, la ville de Handa est renommée dans tout le pays pour la qualité exceptionnelle de ses sakés.

Handa est également connue pour sa culture culinaire aux saveurs riches et corsées. Leur marque “Handagô” est spécialement conçue pour s’harmoniser avec la cuisine locale.

La maison Nakano a investi dans des équipements modernes pour améliorer la qualité de ses produits tout en préservant leur savoir-faire et leur esprit traditionnel. Pour continuer à être appréciés des habitants de Handa, ils proposent des sakés à prix modéré et de qualité stable, grâce à leurs matériaux modernes.