La Maison Sachihime fut fondée en 1934 dans la ville de Kashima à Saga. Le nom Sachihime “princisse du bonheur” a été choisi par le maître brasseur en l’honneur de sa fille. Historiquement, la préfecture était réputée pour la production de riz, et c’est donc logiquement que l’art du saké s’y est développé.