Amabuki Shuzo produit du saké depuis près de 300 ans

Quelques mots sur la maison AMABUKI

A propos du producteur

Ce que nous aimons

Depuis sa fondation en 1688, la brasserie Amabuki, utilise le riz des plaines fertiles de la préfecture de Saga et l’eau douce du mont Sefuri pour produire un saké de première qualité.

Leur savoir-faire

Combinant le savoir-faire hérité de leurs prédécesseurs avec des recherches récentes sur des nouvelles levures à base de fleurs, le maitre brasseur innove sans cesse en créant de nouveaux sakés possédant caractère et originalité. Les sakés artisanaux de la Maison Amabuki sont riches en arômes et ont un corps puissant et équilibré.

Le département de Saga où est produit ce saké, est situé sur Kyûshû, la grande île de l’Ouest japonais.

Un région de SAKÉ.

Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...

Label qualité.

Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...

Un investissement centenaire.

Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...

Un goût incomparable.

Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...