La maison Baba a célébré son 225ème anniversaire

Quelques mots sur la maison Baba

Un bâtiment de production centenaire

A propos du producteur

Ce que nous aimons

Fondée en 1795, la maison Baba a célébré son 225ème anniversaire. Le directeur actuel, 8ème de sa lignée, y occupe également la fonction de Toji (maître de chai). Situé au cœur d’un paysage au naturel pittoresque, le petit atelier de cinq membres seulement produit 40 000 bouteilles par an.

Leur savoir-faire

“Nous souhaitons obtenir et garder la confiance de nos clients en travaillant unis et sans concession pour fournir des sakés de qualité.”

Le département de Saga où est produit ce saké, est situé sur Kyûshû, la grande île de l’Ouest japonais.

Un région de SAKÉ.

Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...

Label qualité.

Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...

Un investissement centenaire.

Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...

Un goût incomparable.

Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...