Située à l’extrémité est de la préfecture de Saga

Quelques mots
sur la maison Kiyama

Saké(s) produit(s) par la maison

Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Kiyama calm Junmai
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Saké Junmai Calm

15,00 € – 28,00 € TTC
Une texture épicée et beaucoup d'Umami! Un nez de fruit et de céréale, on sent la pomme, la mangue, la poire, le riz. En bouche c'est moelleux, et en même temps acide, frais et clair, un peu comme un bonbon acidulé. La texture est puissante et poivrée, avec beaucoup d'umami.
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Une bouteille de Saké Junmai Ginjo Velvet
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Saké Junmai Ginjo Velvet

42,00 € TTC
Un saké moelleux, très végétal : il possède une légère amertume accompagnée par des notes poivrées et fruitées qui lui apportent du dynamisme. C'est un produit fin et élégant, qui accompagnera à merveille des classiques de la cuisine française.
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A propos du producteur

Ce que nous aimons

Située à l’extrémité est de la préfecture de Saga, sur l’ïle de Kyûshû, la maison Kiyama fut fondée au début de l’ère Meiji par une association de propriétaires terriens ayant décidé de tenter de brasser du saké. Plusieurs fortunes locales se sont ensuite jointe à l’aventure, donnant naissance en 1920 à la société Kiyama Shôten.

Site de la maison Kiyama

Le département de Saga où est produit ce saké, est situé sur Kyûshû, la grande île de l’Ouest japonais.

Un région de SAKÉ.

Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...

Label qualité.

Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...

Un investissement centenaire.

Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...

Un goût incomparable.

Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...

PRODUITS de la région de Saga
En savoir plus sur la région de SAGA