Saké Junmai Daiginjo Muroka Genshu Kagura Shichiyo 50

Le Saké Junmai Daiginjo Muroka Genshu Kagura Shichiyo 50 est un saké intense, fruité, avec un bel umami. Le nez est intensément frais avec des notes de menthe, de concombre et de riz cuit, c’est très pur. Le second nez est toujours très aromatique avec une fraîcheur presque minérale et beaucoup de finesse. La bouche est fraîche, fruitée avec une légère perlance à l’attaque. Il y a une petite rondeur qui se poursuit dans le milieu de bouche et qui se transforme en umami. La finale est aromatique, avec aussi une pointe de jolis amers, de pêche blanche et de riz. C’est persistant et rafraîchissant.

Il est non clarifié, non dilué, et pasteurisé une seule fois directement en bouteille pour un maximum d’arômes et de fraîcheur.

Kagura est produit par la prestigieuse Maison Matsui, située en plein cœur de Kyoto et riche de trois siècles d’histoire. La Maison Matsui est fournisseur officiel de plusieurs temples et sanctuaires prestigieux de l’ancienne capitale impériale japonaise, comme le Ginkaku-ji (« pavillon d’argent »), le Kinkaku-ji (« pavillon d’or »), le Kifune-jinja, etc.

 

Degré d’alcool : 15%

Température de dégustation :  frais (12°C)

Distinctions :
KURA MASTER
2021 – Médaille Platine
2020 – Médaille Platine