Liqueur de pêche Shimizu Hakutoshu
41,80 € TTC
- Région: Okayama
- Producteur: Maison Muromachi
- Contenance: 500 ml
- Thème: Séléction HIVER, Idéal pour l'apéritif, Idéal pour le dessert
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Fondée en 1688 à Akaiwa, la brasserie Muromachi shuzo est riche de 320 ans d’histoire et son savoir-faire se perpétue depuis onze générations. Cette maison utilise exclusivement des ingrédients locaux tels que le riz « Omachi » ainsi que l’eau de la « source d’Omachi ».
La maison Muromachi shuzo espère que vous apprécierez ses liqueurs, sakés et shochu, qui regorgent de saveurs que vous n'avez jamais goûtées ailleurs.
Une région de SAKÉ.
L'un des produits dont Okayama est fière est son saké. Ce dernier est fabriqué à partir de riz et d'eau, mais ce n'est que lorsqu'on ajoute le savoir-faire à ce mélange que la magie opère et que l’excellence du saké se révèle.
Okayama, riche de son histoire, offre sa beauté naturelle aux visiteurs.
Région touristique.
Okayama est également une destination touristique trois étoiles dans le guide Michelin, avec son jardin Okayama Korakuen, l'un des trois plus grands jardins du Japon, l’atmosphère incroyable du site de Kurashiki Bikan avec ses murs blancs, ainsi que les Hiruzen Highlands, une station d'été.
Une atmosphère incomparable.
Bénéficiant du plateau d'Hiruzen au nord, de la mer intérieure de Seto et de la beauté des nombreuses îles au sud, la préfecture d'Okayama est riche en aliments provenant des montagnes et de la mer. Elle est également connue comme le "Royaume des fruits" pour ses pêches, ses raisins muscat, pione et autres variétés cultivées au sein de ce doux climat.
Une liqueur artisanale de pêche blanche légère et sucrée, un vrai nectar fabriqué à partir de fruits frais d’Okayama travaillés à la main. Le nez est joli et gourmand, très fruité. La bouche est fraîche et veloutée, avec une texture qui rappelle le jus de fruit. On ne ressent que très peu l’alcool, il n’y a aucune amertume, c’est d’une grande finesse. À boire seul ou en cocktail.
La maison Muromachi est située à Okayama, région connue pour ses fruits, notamment ses belles pêches juteuses. Le producteurs utilise des fruits cultivés localement, qu’il épluche et coupe entièrement à la main, avant des les mettre macérer pendant deux ans dans de l’alcool distillé. Avec le temps, les fruits se décomposent légèrement et la chair se diffuse dans l’alcool, pour un résultant subtil et délicieusement fruité, c’est comme si l’on mordait dans le fruit!
Bien secouer avant la dégustation.
Degré d’alcool : 12,2%
Température de dégustation : frais (12°C)
Distinctions :
TOKYO WINE & SPIRITS COMPETITION
2010 – Médaille Bronze
Pêche, amande, riz au lait, noyau de cerise.
Apéritif, cocktail, blanc manger coco et coulis fruit de la passion.
En verre à vin, frais
Fermé : plusieurs années en cave
Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur
DÉGUSTATION DU SHIMIZU HAKUTOSHU PAR LE CHEF SOMMELIER CLÉMENT GAUTIER
LIVRAISON GRATUITE
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