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MISEN Ginjo 24,00 € TTC
Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Umeshu liqueur prune ume yoibito

UME YOIBITO Umeshu

33,20 € TTC

  • Région: Saga
  • Producteur: Maison Munemasa
  • Contenance: 720 ml
  • Thème: Idéal pour l'apéritif, Idéal pour le dessert

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Catégories : Liqueur, Prune (umeshu) Étiquette : Saga
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  • Caractéristiques

Une liqueur de prune délicieusement fruitée avec de légères notes d’amandes. Moelleux et rond, il est relevé par une pointe d’acidité qui procure une agréable fraîcheur et une sensation de légèreté. Cet umeshu est fabriqué à base de prunes vertes macérées dans du shôchû d’orge (spiritueux traditionnel japonais), distillé sur place par la maison Munemasa. Il fera des heureux à l’apéritif mais aussi au desserts!

Degré d’alcool : 15%

  • Arômes

Pâte d’amande, cerise, orange, fruits secs

  • Accords

Apéritif, cheesecake, salade de fruit, fondant au chocolat, pêche melba

  • Dégustation

En verre à vin, frais

  • Conservation

Fermé : plusieurs années en cave
Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur

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La maison MUNEMASA

La Maison Munemasa a été fondée à Imari, ville de Saga réputée pour sa porcelaine depuis des siècles. En mars 2002, les locaux principaux ont été transférés dans le parc de la porcelaine d’Arita.

Munemasa utilise dans ses sakés et umeshu exclusivement des ingrédient locaux. L'accent est mis sur la qualité, l'authenticité, mais aussi la modernité de ses produits.

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Le département de Saga où est produit ce saké, est situé sur Kyûshû, la grande île de l’Ouest japonais.

Un région de SAKÉ.

Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...

Label qualité.

Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...

Un investissement centenaire.

Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...

Un goût incomparable.

Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...

PRODUITS de la région de Saga
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal liqueur umeshu prune wakayama kishuroman
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KISHUROMAN Umeshu

44,80 € TTC
Umeshu très fin et moins sucré que la moyenne ! Les arômes de fruits jaunes mûrs sont intenses, mêlés à des notes pâtissières de vanilles et boisées qui apportent de la complexité au nez. La bouche est très jolie : on commence avec une douceur maîtrisée allant vers un milieu de bouche aromatique porté par une superbe acidité, avec un bel équilibre entre sucrosité et alcool. On retrouve les fruits jaunes accompagnés ici de touches de fruits secs.
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AZUMAICHI Umeshu

31,50 € TTC
Un bel umeshu, délicat et acidulé. Sa sucrosité s'équilibre bien avec son acidité et laisse un agréable sentiment de fraîcheur. Fabriqué à base de shochu, l'alcool est toutefois peu présent en bouche et laisse la place à la prune.
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SETOUCHI LEMON GINGER Liqueur de citron

21,00 € TTC

Le département de Hiroshima est le plus grand producteur decitrons au Japon, et ce saké vous offre le meilleur de ce que la tradition alliée au modernisme japonais peuvent vous offrir.

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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal liqueur umeshu prune wakayama beninanko
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BENINANKO Umeshu

52,00 € TTC
Un Umeshu préparé à base de prunes rouges, un vrai concentré d’arômes ! On ressent tout de suite au nez cette sensation de fruits bien mûrs et juteux, accompagnée de notes d’amande amer, de vanille et de caramel. La bouche commence par une grande douceur, relayée par un alcool marqué et une belle acidité. En milieu de bouche c’est rond et fruité, on retrouve bien ce côté fruit juteux, mêlé à aspect légèrement épicé. Le producteur a utilisé 1,5 fois plus de prune par litre que la moyenne pour réaliser cet umeshu très riche en goût !
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