La liqueur de pêche Shimizu Hakutoshu est légère et sucrée, un vrai nectar ! Le nez est joli et gourmand, très fruité. La bouche est fraîche et veloutée, avec une texture qui rappelle le jus de fruit. On ne ressent que très peu l’alcool, il n’y a aucune amertume. A boire seul ou en cocktail !
La maison Muromachi est située à Okayama, région connue pour ses fruits, notamment ses belles pêches juteuses. Le producteurs utilise des fruits cultivés localement, qu’il épluche et coupe entièrement à la main, avant des les mettre macérer pendant deux ans dans de l’alcool distillé. Avec le temps, les fruits se décomposent légèrement et la chair se diffuse dans l’alcool, pour un résultant subtil et délicieusement fruité, c’est comme si l’on mordait dans le fruit!
Bien secouer avant la dégustation.
Degré d’alcool : 12,2%
Pêche, amande, riz au lait, noyau de cerise
Apéritif, cocktail, desserts
En verre à vin, frais
Fermé : plusieurs années en cave
Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.