La Maison Nakano
Fondée en 1844, la maison Nakano a commencé à fabriquer du saké à Handa, sur la péninsule de Chita dans ...
29
Juil
Autres régions
24
Juil
La Maison Matsui
Fondée en 1726, la Maison Matsui est la plus ancienne brasserie située dans le centre-ville de Kyoto, et la seule à préparer du saké avec l’eau provenant de la même source que celle du palais de Kyoto. Privilégié par cette eau pure, le quartier où se trouve la Maison Matsui est idéal pour la fabrication de saké.
24
Mar
La Maison Chiyomusubi
Chiyomusubi Shuzo, fondée en 1865 à Tottori, est une brasserie qui offre des produits diversifiés : sakés, whiskies, et liqueurs, alliant tradition et innovation.
05
Sep
La Maison Tazinba
Quand humains et chevaux travaillent ensemble sur les rizières, on obtient les sakés « Tazinba ». Ces saké sont produits à partir de riz de rizières cultivées sans pesticides, fertilisées avec le purin des chevaux qui labourent le sol selon des techniques ancestrales.