Le magazine Itinéraires d’un gourmand… nous apprend dans son dernier numéro que le célèbre chef étoilé Thierry Marx, un grand amoureux du Japon, s’est rendu en novembre dernier dans la préfecture de Saga pour assister à un dîner organisé en son honneur.
Ce sont les sakés de la Maison Koimari qui ont été choisis pour accompagner les mets raffinés concoctés par l’équipe locale de Thierry Marx, une maison que le chef connais bien puisqu’il a rencontré les propriétaires Mme et Mr Maeda, et qu’il dit apprécier particulièrement le “Sumiyama”, en vente sur WeWantSake!
Source : Itinéraires d’un gourmand https://www.itinerairesdungourmand.com/diffusion/