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Sakehitosuji Saké Yamahai Junmai Ginjo Omachi

41,60 € TTC

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Description

Description

  • Caractéristiques

Un très joli saké en méthode traditionnelle qui peut être servi de multiples façons différentes. Le nez est aromatique et acide, tandis que la bouche est sucrée, pleine d’umami. Le tout forme un ensemble équilibré très plaisant.

Degré d’alcool : 15,5%

  • Arômes

Agrumes, poivre blanc, champignon, mirabelle, fruits exotiques

  • Accords

Ecrevisses à l’américaine, risotto de girolles, flan au fromage, omelette aux herbes

  • Dégustation

En verre à vin, frais ou à température ambiante

  • Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur

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La maison Toshimori

Dans la brasserie Toshimori, ils estiment qu’un saké local induit des ingrédients et un processus entièrement local. La ville d'Akaiwa où se situe cette maison est connue depuis longtemps pour l'incroyable qualité de sa production de riz Omachi. A l'époque, la culture de ce riz était particulièrement difficile et cette variété tendait à disparaître.

La ville d'Akaiwa où se situe cette maison est connue depuis longtemps pour l'incroyable qualité de sa production de riz Omachi.

En savoir plus ...
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Sakehitosuji Saké Yamahai Junmai Ginjo Omachi

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La préfecture d'Okayama est située au centre ouest du Japon.
Elle compte le plus grand nombre de jours ensoleillés, ce qui lui vaut le surnom de "pays du beau temps".

Une région de SAKÉ.

L'un des produits dont Okayama est fière est son saké. Ce dernier est fabriqué à partir de riz et d'eau, mais ce n'est que lorsqu'on ajoute le savoir-faire à ce mélange que la magie opère et que l’excellence du saké se révèle.

Okayama, riche de son histoire, offre sa beauté naturelle aux visiteurs.

Région touristique.

Okayama est également une destination touristique trois étoiles dans le guide Michelin, avec son jardin Okayama Korakuen, l'un des trois plus grands jardins du Japon, l’atmosphère incroyable du site de Kurashiki Bikan avec ses murs blancs, ainsi que les Hiruzen Highlands, une station d'été.

Une atmosphère incomparable.

Bénéficiant du plateau d'Hiruzen au nord, de la mer intérieure de Seto et de la beauté des nombreuses îles au sud, la préfecture d'Okayama est riche en aliments provenant des montagnes et de la mer. Elle est également connue comme le "Royaume des fruits" pour ses pêches, ses raisins muscat, pione et autres variétés cultivées au sein de ce doux climat.

PRODUITS de la région de OKAYAMA

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ITTEKI NYUKON Junmai Ginjo

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Saké très équilibré de la Maison Kamotsuru. Complexe au nez, on est charmé par les arômes fruités et herbacés. En bouche l'attaque est douce et moelleuse, avec une acidité qui prend vite le relais, conférant une richesse gourmande en coeur de bouche. La finale, persistante, est minérale. Un Junmai Ginjo superbement maitrisé et très abordable.
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