Saké Nama Genshu Sanko Hinokuchi
8,80 € TTC
- Région: Okayama
- Producteur: Maison Sankomasamune
- Contenance: 200ml
- Thème: Séléction AUTOMNE, Idéal pour l'apéritif, Petits prix
Le Saké Nama Genshu Sanko Hinokuchi est un saké puissant et racé, non pasteurisé et non dilué, conditionné en cannettes en aluminium afin de préserver au maximum sa fraîcheur.
Dès le nez on ressent toute sa puissance, les arômes sont intenses et sauvages : sous-bois, champignons, poivre noir, zeste d’agrume, avec de plus un côté minéral. En bouche on a d’abord une sensation veloutée, suivie très vite d’une amertume englobante, et l’intensité de l’alcool qui apparaît. On retrouve les champignons, accompagnés de notes de pain grillé, d’olive noire et de pomme séchée.
Degré d’alcool : 20%
Température de dégustation : ambiant (18°C), tiède (30°C)
Champignons, poivre noir, zeste d’agrume, pain grillé, olive noire, pomme séchée.
Apéritif, terrine forestière, rillettes, charcuterie, digestif, en granité avec un feuille de menthe.
En verres à vin, à température ambiante
En coupe ochoko, tiède
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : quelques jours au réfrigérateur
DÉGUSTATION DU SANKO HINOKUCHI NAMA GENSHU PAR LE CHEF SOMMELIER CLÉMENT GAUTIER
LIVRAISON GRATUITE
La maison Sankomasamune se trouve dans la ville de Nimi, près de la rivière Kamikojiro, située dans le Nord-Ouest de la préfecture d’Okayama. Elle est nommée ainsi grâce au nom de la montagne dans laquelle elle se trouve, le Mont Sankou; nom qui proviendrait du sifflement de la Lune, le Soleil et les Étoiles qui y résonnent.
La maison a hérité de cet esprit de défi, a continué à avancer pour obtenir également une licence de production pour des liqueurs et de nombreux autres alcools.
Une région de SAKÉ.
L'un des produits dont Okayama est fière est son saké. Ce dernier est fabriqué à partir de riz et d'eau, mais ce n'est que lorsqu'on ajoute le savoir-faire à ce mélange que la magie opère et que l’excellence du saké se révèle.
Okayama, riche de son histoire, offre sa beauté naturelle aux visiteurs.
Région touristique.
Okayama est également une destination touristique trois étoiles dans le guide Michelin, avec son jardin Okayama Korakuen, l'un des trois plus grands jardins du Japon, l’atmosphère incroyable du site de Kurashiki Bikan avec ses murs blancs, ainsi que les Hiruzen Highlands, une station d'été.
Une atmosphère incomparable.
Bénéficiant du plateau d'Hiruzen au nord, de la mer intérieure de Seto et de la beauté des nombreuses îles au sud, la préfecture d'Okayama est riche en aliments provenant des montagnes et de la mer. Elle est également connue comme le "Royaume des fruits" pour ses pêches, ses raisins muscat, pione et autres variétés cultivées au sein de ce doux climat.
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