Une liqueur de prune délicieusement fruitée avec de légères notes d’amandes. Moelleux et rond, il est relevé par une pointe d’acidité qui procure une agréable fraîcheur et une sensation de légèreté. Cet umeshu est fabriqué à base de prunes vertes macérées dans du shôchû d’orge (spiritueux traditionnel japonais), distillé sur place par la maison Munemasa. Il fera des heureux à l’apéritif mais aussi au desserts!
Degré d’alcool : 15%
Pâte d’amande, cerise, orange, fruits secs
Apéritif, cheesecake, salade de fruit, fondant au chocolat, pêche melba
En verre à vin, frais
Fermé : plusieurs années en cave
Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur
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