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Saké Ichidai Misen Ginjo 30,40 € TTC
Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Umeshu liqueur prune ume yoibito

Liqueur Ume Yoibito Umeshu

33,20 € TTC

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Description
  • Caractéristiques

Une liqueur de prune délicieusement fruitée avec de légères notes d’amandes. Moelleux et rond, il est relevé par une pointe d’acidité qui procure une agréable fraîcheur et une sensation de légèreté. Cet umeshu est fabriqué à base de prunes vertes macérées dans du shôchû d’orge (spiritueux traditionnel japonais), distillé sur place par la maison Munemasa. Il fera des heureux à l’apéritif mais aussi au desserts!

Degré d’alcool : 15%

  • Arômes

Pâte d’amande, cerise, orange, fruits secs

  • Accords

Apéritif, cheesecake, salade de fruit, fondant au chocolat, pêche melba

  • Dégustation

En verre à vin, frais

  • Conservation

Fermé : plusieurs années en cave
Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur

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La maison MUNEMASA

La Maison Munemasa a été fondée à Imari, ville de Saga réputée pour sa porcelaine depuis des siècles. En mars 2002, les locaux principaux ont été transférés dans le parc de la porcelaine d’Arita.

Munemasa utilise dans ses sakés et umeshu exclusivement des ingrédient locaux. L'accent est mis sur la qualité, l'authenticité, mais aussi la modernité de ses produits.

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Liqueur Ume Yoibito Umeshu

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Saké Junmai Ginjo Munemasa

33,90 € TTC
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Le département de Saga où est produit ce saké, est situé sur Kyûshû, la grande île de l’Ouest japonais.

Un région de SAKÉ.

Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...

Label qualité.

Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...

Un investissement centenaire.

Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...

Un goût incomparable.

Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...

PRODUITS de la région de Saga
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Saké Junmai Ginjo Munemasa

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Un Junmai Ginjo particulièrement doux qui développe des arômes puissants. Il est sucré et dense en bouche, avec une onctuosité marquée qui rappelle un peu le miel, tandis que des touches salines apportent une agréable fraîcheur. Bu frais, ce “Munemasa -15” ravira particulièrement les néophytes à la recherche d’un saké riche mais facile à boire.
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Bouteille de liqueur de prune Umeshu Taiten Shiragiku Koshunbai
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Umeshu Taiten Shiragiku Koshunbai

28,80 € TTC
Belle couleur abricot légère. L'umeshu est translucide avec un joli nez sur des notes d'amande, de prune confite mais aussi de pâte de coing. C'est discret avec un côté acidulé. A l'ouverture, l'umeshu est toujours sur les même notes avec une pointe d'orgeat.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Saga Taikobai Umeshu prune liqueur
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Liqueur Taikobai Umeshu

43,00 € TTC
Gros coup de coeur pour cet Umeshu élégant et raffiné réalisé à partir de saké par la maison Narutaki. Au nez on sent du miel, de la fleur d'oranger, de l'abricot avec une légère amertume sur l'amande. L'attaque est toute en douceur sur le miel noir, l'abricot cuit, l'orange séchée. Puis vient une belle acidité mordante qui fait toute la différence. La finale est longue et agréablement acidulée. Umeshu haut de gamme à déguster en apéritif, mais aussi au dessert.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal liqueur umeshu prune wakayama beninanko
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Liqueur Beninanko Umeshu

52,00 € TTC
Un Umeshu préparé à base de prunes rouges, un vrai concentré d’arômes ! On ressent tout de suite au nez cette sensation de fruits bien mûrs et juteux, accompagnée de notes d’amande amer, de vanille et de caramel. La bouche commence par une grande douceur, relayée par un alcool marqué et une belle acidité. En milieu de bouche c’est rond et fruité, on retrouve bien ce côté fruit juteux, mêlé à aspect légèrement épicé. Le producteur a utilisé 1,5 fois plus de prune par litre que la moyenne pour réaliser cet umeshu très riche en goût !
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