Bouteille de saké de luxe Tazinba Kuro Sake Junmai Daiginjo

Saké Tazinba Kuro Junmai Kimoto

Saké Tazinba Kuro 2021 de Tsunan, Niigata, produit par Takashi Iwama, transformé par Shotoku Shuzo à Fushimi, Kyoto. Seulement 1000 bouteilles/an. Méthodes traditionnelles, sans machines ni produits chimiques.
homme préparant la terre grâce à un cheval
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La Maison Tazinba

Quand humains et chevaux travaillent ensemble sur les rizières, on obtient les sakés "Tazinba". Ces saké sont produits à partir de riz de rizières cultivées sans pesticides, fertilisées avec le purin des chevaux qui labourent le sol selon des techniques ancestrales.