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BENINANKO Umeshu

52,00 € TTC

  • Région: Wakayama
  • Producteur: Maison Nakano BC
  • Contenance: 720 ml
  • Thème: Idéal pour l'apéritif, Idéal pour le dessert

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Catégories : Liqueur, Prune (umeshu)
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Description

  • Caractéristiques

Un Umeshu préparé à base de prunes rouges, un vrai concentré d’arômes ! On ressent tout de suite au nez cette sensation de fruits bien mûrs et juteux, accompagnée de notes d’amande amer, de vanille et de caramel. La bouche commence par une grande douceur, relayée par un alcool marqué et une belle acidité. En milieu de bouche c’est rond et fruité, on retrouve bien ce côté fruit juteux, mêlé à aspect légèrement épicé. Le producteur a utilisé 1,5 fois plus de prune par litre que la moyenne pour réaliser cet umeshu très riche en goût !

Degré d’alcool : 20%

  • Arômes

Prune rouge mûre et juteuse, amande amer, vanille, caramel, poivre

  • Accords

Apéritif, dessert, tajine de volailles aux mirabelles

  • Dégustation

En verre à vin, frais

  • Conservation

Fermé : plusieurs années en cave
Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur

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TAIKOBAI Umeshu

41,60 € TTC
Gros coup de coeur pour cet Umeshu élégant et raffiné réalisé à partir de saké par la maison Narutaki. Au nez on sent du miel, de la fleur d'oranger, de l'abricot avec une légère amertume sur l'amande. L'attaque est toute en douceur sur le miel noir, l'abricot cuit, l'orange séchée. Puis vient une belle acidité mordante qui fait toute la différence. La finale est longue et agréablement acidulée. Umeshu haut de gamme à déguster en apéritif, mais aussi au dessert.
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PLUMITY BLACK Umeshu

81,00 € TTC
Un umeshu premium et incomparable, fruit du travail méticuleux d’un des très rares producteur de liqueur cultivant lui-même ses prunes ! Le nez est particulièrement complexe : les arômes de fruits jaunes évoluent vers la vanille et les fleurs blanches. En bouche on commence par une belle douceur, avec ensuite une sensation très agréable apportée par une grande maîtrise de l'acidité et de l'alcool. On termine sur des notes de safran avec une superbe amertume qui allonge la bouche.
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MATSUURAICHI NANKOBAI Umeshu

34,20 € TTC
Un umeshu élégant et gourmand ! Sucré et acidulé, il est très floral en bouche ce qui ajoute une touche de délicatesse à son goût puissant. Il peut être bu tel quel ou en cocktail : en kir par exemple.
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AZUMAICHI Umeshu

31,50 € TTC
Un bel umeshu, délicat et acidulé. Sa sucrosité s'équilibre bien avec son acidité et laisse un agréable sentiment de fraîcheur. Fabriqué à base de shochu, l'alcool est toutefois peu présent en bouche et laisse la place à la prune.
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