Saké Sachihime Tokubetsu Junmai
41,60 € TTC
- Région: Saga
- Producteur: Maison Sachihime
- Contenance: 720 ml
La Maison Sachihime fut fondée en 1934 dans la ville de Kashima à Saga. Le nom Sachihime "princesse du bonheur" a été choisi par le maître brasseur en l'honneur de sa fille. Historiquement, la préfecture était réputée pour la production de riz, et c’est donc logiquement que l’art du saké s’y est développé.
Nous nous efforçons de produire des sakés à déguster avec plaisir pendant le repas.
Un région de SAKÉ.
Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...
Label qualité.
Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...
Un investissement centenaire.
Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...
Un goût incomparable.
Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...
Le Saké Sachihime Tokubetsu Junmai a un premier nez intense sur les fruits, c’est joli et délicat. Il y a une belle fraîcheur qui se dégage.
L’attaque est moelleuse avec des fruits acidulés comme la pomme. Des arômes de riz brun se développent en milieu de bouche sur du soja et des champignons, l’umami prend de l’ampleur. La finale est légèrement amère, accompagnée de notes de pomme jaune et de carambole.
Degré d’alcool : 15,7°
Température de dégustation : frais (12°C), ambiant (18°C), chaud (45°C)
Distinctions :
ORIENTAL SAKE AWARDS
2023 – Médaille Or
AUSTRALIAN SAKE AWARDS
2023 – Médaille Or
THE U.S. NATIONAL SAKE AWARDS
2021 – Médaille Argent
NORTH KYUSHU SAKE AND SHOCHU AWARDS
2024 – Médaille Or
2023 – Médaille Or
2022 – Médaille Or
KAN SAKE AWARDS
2018 – Médaille Or
2016 – Médaille Or
Melon d’eau, anis, pomme, rose, champignon, carambole.
Omelette aux champignons, paupiette de veau aux champignons et tomates, poule au pot, bœuf Stroganov, trippa alla Fiorentina.
En verre à vin, frais, à température ambiante; ou en coupes ochoko, chauffé.
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur
LIVRAISON GRATUITE
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