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SANKO HINOKUCHI Nama Genshu

10,20 € TTC

  • Région: Okayama
  • Producteur: Maison Sankomasamune
  • Contenance: 200ml
  • Thème: Idéal pour l'apéritif, Petits prix

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Catégories : Futsû shu, Genshu, Saké japonais
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Description

  • Caractéristiques

Un saké non pasteurisé et non dilué, conditionné en cannettes en aluminium afin de préserver au maximum sa fraîcheur ! Dès le nez on ressent toute sa puissance, les arômes sont intenses et sauvages : sous-bois, champignons, poivre noir, zeste d’agrume, avec de plus un côté minéral. En bouche on a une sensation veloutée d’abord, avec une amertume très prenante qui se révèle ensuite, et la puissance de l’alcool qui apparaît. On retrouve les champignons, accompagnés de notes de pain grillé, d’olive noire et de pomme séchée.

Degré d’alcool : 20%

  • Arômes

Champignons, poivre noir, zeste d’agrume, pain grillé, olive noire, pomme séchée

  • Accords

Apéritif, terrine forestière, rillettes, charcuterie, digestif

  • Dégustation

En verres à vin, à température ambiante
En coupe ochoko, chaud

  • Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : quelques jours au réfrigérateur

DÉGUSTATION DU SANKO HINOKUCHI NAMA GENSHU PAR LE CHEF SOMMELIER CLÉMENT GAUTIER

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La maison Sankomasamune

La maison Sankomasamune se trouve dans la ville de Nimi, près de la rivière Kamikojiro, située dans le Nord-Ouest de la préfecture d’Okayama. Elle est nommée ainsi grâce au nom de la montagne dans laquelle elle se trouve, le Mont Sankou; nom qui proviendrait du sifflement de la Lune, le Soleil et les Étoiles qui y résonnent.

La maison a hérité de cet esprit de défi, a continué à avancer pour obtenir également une licence de production pour des liqueurs et de nombreux autres alcools.

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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal okayama hinokuchi sanko masamune
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SANKO HINOKUCHI Nama Genshu

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WEWANTSAKE - Vente de saké en ligne - Prefecture de OKAYAMA - Japon (10)
La préfecture d'Okayama est située au centre ouest du Japon.
Elle compte le plus grand nombre de jours ensoleillés, ce qui lui vaut le surnom de "pays du beau temps".

Une région de SAKÉ.

L'un des produits dont Okayama est fière est son saké. Ce dernier est fabriqué à partir de riz et d'eau, mais ce n'est que lorsqu'on ajoute le savoir-faire à ce mélange que la magie opère et que l’excellence du saké se révèle.

Okayama, riche de son histoire, offre sa beauté naturelle aux visiteurs.

Région touristique.

Okayama est également une destination touristique trois étoiles dans le guide Michelin, avec son jardin Okayama Korakuen, l'un des trois plus grands jardins du Japon, l’atmosphère incroyable du site de Kurashiki Bikan avec ses murs blancs, ainsi que les Hiruzen Highlands, une station d'été.

Une atmosphère incomparable.

Bénéficiant du plateau d'Hiruzen au nord, de la mer intérieure de Seto et de la beauté des nombreuses îles au sud, la préfecture d'Okayama est riche en aliments provenant des montagnes et de la mer. Elle est également connue comme le "Royaume des fruits" pour ses pêches, ses raisins muscat, pione et autres variétés cultivées au sein de ce doux climat.

PRODUITS de la région de OKAYAMA

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Un Junmai Ginjo particulièrement doux qui développe des arômes puissants. Il est sucré et dense en bouche, avec une onctuosité marquée qui rappelle un peu le miel, tandis que des touches salines apportent une agréable fraîcheur. Bu frais, ce “Munemasa -15” ravira particulièrement les néophytes à la recherche d’un saké riche mais facile à boire.
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Petit prix, grandes qualités! Un nez discret et délicat, évoquant les fruits comme la pêche et la poire, ainsi que des céréales, avec une minéralité en fond. La bouche est moelleuse, accompagnée d'une petite amertume rafraîchissante ; l'aromatique est quant à elle végétale, avec des notes d'herbe et de sève.
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