Gin Setouchi Lemon
Plage de prix : 16,70 € à 41,80 € TTC
- Région: Hiroshima
- Producteur: Distillerie Setouchi, Maison Miyake
La Maison Miyake fut fondée en 1856 dans la ville côtière de Kure, lieu stratégique de l’industrie navale japonaise. Elle produit à ses débuts du mirin (condiment) et du shôchû (un spiritueux traditionnel).
La Maison Miyake occupe une place importante au sein des producteurs de sakés. Elle a par exemple participé à la résurrection de la variété de riz mythique Shinriki, ce qui lui a valu une médaille d’or au concours Slow Food Japan en 2012
Un région de SAKÉ.
On y brasse du saké depuis le moyen-âge, mais c’est à partir de la fin du 19ème siècle que la production a véritablement pris son essor.
Un goût incomparable.
De nos jours, les 51 brasseries de Hiroshima ont à cœur de perpétuer cet héritage. D’une manière générale, l’eau très douce de la région confère à leurs sakés une douceur en bouche.
Un investissement centenaire.
Les innovations qu’il mit au point, notamment en matière de culture du kôji et de température de brassage permirent l’amélioration générale de la qualité.
Label qualité.
C’est à Hiroshima également que l’industriel Riichi Satake développa dans les années 1930 la première polisseuse à riz verticale, grâce à laquelle l’on pouvait dorénavant polir le riz à des taux jusque là inconnus.
setouchi
Un gin japonais aussi rafraîchissant qu’une citronnade !
Fabriqué avec du citron cultivé dans la région de Setouchi et du thé vert, il développe des arômes intenses d’agrumes accompagnés d’une grande fraîcheur. En bouche, le thé vert apporte une agréable douceur qui s’équilibre parfaitement avec le goût acidulé du citron. Un produit qui conviendra aux débutants comme aux grands connaisseurs.
Ce gin est produit par la Distillerie Setouchi qui a été fondée en 2020 par la Maison Miyake, une société forte de plus de 150 ans d’histoire dans la production de saké, de spiritueux japonais et de liqueurs.
Degré d’alcool : 47%
Température de dégustation : frais (12°C), ambiant (18°C)
Distinctions :
THE FEMINALISE WORLD WINE COMPETITION
2024 – Médaille Or
2023 – Médaille Or
2022 – Médaille Or
TOKYO WHISKY & SPIRITS COMPETITION
2024 – Médaille Or
2023 – Médaille Or
2022 – Médaille Or
À l’apéritif, avec du saumon, de l’avocat, de la charcuterie
En verre à gin, seul ou avec des glaçons, parfait avec une tranche de concombre et de l’eau gazeuse
Fermé : plusieurs années
Ouvert : plusieurs mois
LIVRAISON GRATUITE
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