Fondée en 1688, la maison Mitsutake est riche d’une longue histoire, et son influence dans la production de saké de la région est indéniable.
“L’innovation dans la tradition”, c’est en suivant cette philosophie que le producteur s’efforce de créer de nouveaux produits, en améliorant constamment la qualité, mais aussi en respectant les méthodes héritées du passé.
Un région de SAKÉ.
Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...
Label qualité.
Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...
Un investissement centenaire.
Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...
Un goût incomparable.
Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...
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Un profil sec et épicé! Le nez est puissant, acidulé et chaleureux, sur les céréales, le cacao, les champignons. En bouche l’attaque est fraîche, avec ensuite une texture veloutée et une grande vivacité. On retrouve le riz, les épices, la noisette. La fin de bouche est limpide. Un saké facile d’accès qui fera des émules aussi bien frais, chambré, ou chauffé.
Degré d’alcool : 15%
Riz soufflé, cacao, champignon, pomme mure, épices
Truite grillée, rouget grillé au citron, quiche lorraine avec sa salade-vinaigrette, poulet au gingembre
En verre à vin, frais ou à température ambiante
En coupe ochoko, chaud
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur
Informations complémentaires
| Poids | 1110 g |
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LIVRAISON GRATUITE
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