Name: Saké Junmai Kissui
Brand: Maison Kamikokoro
SKU: NA203
Availability: InStock

Saké Junmai Kissui

38,00 € TTC

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Description

Caractéristiques

Surprenant saké au faible taux d’alcool ! Le nez est très vert, acidulé, frais et délicat. La structure en bouche est vraiment particulière, elle semble légèrement huileuse. C’est sucré et acidulé en même temps, avec une aromatique sur la poire, la pomme verte, le citron et le riz cuit. L’évolution est inattendue, ça ne ressemble à aucun autre saké !

Degré d’alcool : 8%

Arômes

Melon vert, banane, poire, poivre vert, riz cuit

Accords

Apéritif, desserts à base de fruits

Dégustation

En verre à vin, frais

Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur

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Région: Okayama
Producteur: Maison Kamikokoro
Contenance: 720 ml
Thème: Idéal pour l'apéritif, Idéal pour le dessert

Catégories : Junmai, Kissui, Kokage no sakana, Saké japonais

La maison Kamikokoro

La maison Kamikoro Shuzo fondée en 1913, est située au bord de la mer intérieure de Seto dans le village de pêcheurs de Yorishima. Le nom "Kamikokoro" aurait été choisi par l'ancien chef de brasserie, qui était profondément religieux et souhaitait créer son saké avec un corps et un esprit purs.

Le goût de "Kamikokoro" se transmet de génération en génération, sans être altéré par les tendances de l'époque. Le brassage se fait en utilisant du riz en abondance et visant toujours un saké savoureux et de grande qualité.

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La préfecture d'Okayama est située au centre ouest du Japon.

Elle compte le plus grand nombre de jours ensoleillés, ce qui lui vaut le surnom de "pays du beau temps".

Une région de SAKÉ.

L'un des produits dont Okayama est fière est son saké. Ce dernier est fabriqué à partir de riz et d'eau, mais ce n'est que lorsqu'on ajoute le savoir-faire à ce mélange que la magie opère et que l’excellence du saké se révèle.

Okayama, riche de son histoire, offre sa beauté naturelle aux visiteurs.

Région touristique.

Okayama est également une destination touristique trois étoiles dans le guide Michelin, avec son jardin Okayama Korakuen, l'un des trois plus grands jardins du Japon, l’atmosphère incroyable du site de Kurashiki Bikan avec ses murs blancs, ainsi que les Hiruzen Highlands, une station d'été.

Une atmosphère incomparable.

Bénéficiant du plateau d'Hiruzen au nord, de la mer intérieure de Seto et de la beauté des nombreuses îles au sud, la préfecture d'Okayama est riche en aliments provenant des montagnes et de la mer. Elle est également connue comme le "Royaume des fruits" pour ses pêches, ses raisins muscat, pione et autres variétés cultivées au sein de ce doux climat.

PRODUITS de la région de OKAYAMA