Le saké Junmai Daiginjo Sankan Omachi est un saké d’un grand raffinement qui séduit par sa structure ! Au nez c’est discret, on a des notes de zestes d’agrume, de crème fouettée, de menthe, d’anis, avec également un côté poivré. La bouche est très expressive sur la structure, elle dégage une grande fraîcheur, c’est subtilement iodé avec une amertume tranchante où on retrouve le zeste, mais aussi des fruits et des légumes racines.
Degré d’alcool : 16,5%
Zeste d’agrume, menthe, poivre, anis, crème fouetté, abricot, navet
Poulet fermier avec légumes racines cuit dans son jus, plateau de fruits de mer
En verre à vin, frais (12°c)
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur
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