Le Japon, pays invité à la Foire gastronomique de Dijon
La Foire gastronomique de Dijon a eu lieu du 31 octobre au 11 novembre.
Avec près de 170 000 visiteurs, l’édition 2024 de la Foire gastronomique de Dijon a une fois de plus confirmé son statut d’événement majeur ! Le Hall de la Gastronomie a accueilli plus de 200 exposants venus de France et d’ailleurs, offrant une expérience culinaire exceptionnelle à tous les amateurs de bonne chère.
Cette année, le Japon était un pays invité, et plusieurs régions de l’archipel y avaient été représentées. La région de Hiroshima était l’une d’elles et a su attirer l’attention grâce à ses spécialités authentiques.
Le stand Hiroshima : une vitrine des saveurs japonaises
Représentant l’excellence de Hiroshima, le stand combinait plusieurs trésors de la gastronomie locale :
- Huîtres fraîches, emblématiques de la région.
- Okonomiyaki, préparé avec les produits de la célèbre marque Otafuku (sauce, farine).
- Produits d’épicerie, directement importés de Hiroshima.
- Sakés et liqueurs, mettant en lumière le savoir-faire des brasseries locales.
WeWantSake : ambassadeur des sakés de Hiroshima
Au cœur du stand Hiroshima, WeWantSake a eu l’honneur de représenter 8 produits uniques, dont 6 sakés et 2 liqueurs, chacun élaboré par une brasserie artisanale. Parmi ces producteurs d’exception figuraient la maison Bajo, Umeda, Yamaoka, Fujii, Morikawa, Miyake et Kamoizumi.
Nos sakés, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur singularité, ont conquis le palais des visiteurs. Ce fut une opportunité unique de faire découvrir les saveurs subtiles et raffinées des sakés de Hiroshima dans un cadre convivial.
Merci !
Nous sommes fiers d’avoir participé à cet événement majeur, qui met en lumière non seulement le patrimoine gastronomique de Dijon, mais aussi la richesse des échanges culturels et culinaires. Cette expérience renforce notre engagement à promouvoir les sakés japonais en France et en Europe.
Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle aventure gourmande !
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