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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Kiyomori Heian Nigori kijoshu

Saké Nigori Kiyomori Heian

33,00 € TTC

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Description
  • Caractéristiques

Avec sa texture crémeuse, sa douceur en bouche, et ses arômes de banane et de vanille, ce saké Nigori (trouble, peu filtré) en surprendra plus d’un! Le côté légèrement pétillant conféré par le gaz carbonique de la fermentation lui donne une légèreté sans pareille pour ce type de saké. À déguster autant avec le salé que le sucré!

Degré d’alcool : 14%

  • Arômes

Vanille, banane mûre

  • Accords

Fondant au chocolat, tartes aux fruits, glace à la vanille, canard confit, fromages crémeux, poissons grillés

  • Dégustation

Frais

  • Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur

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La maison Enoki

La petite Maison Enoki, fondée en 1899 sur l’île de Kurahashi, cumule les particularités. Premièrement, le fait d’être située sur une petit île est peu commun pour un producteur de saké puisque l’eau des puits risque d’être légèrement salée du fait de la proximité de la mer.

Le saké est vieilli plusieurs années, il prend alors une très belle couleur ambrée et exprime des arômes et saveurs qu’on ne retrouve dans aucun autre saké.

En savoir plus ...
Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Hanahato Kijoshu 8 ans vieilli vieux
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