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Honshu-ichi Honshuichi Muroka Honjozo Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal

HONSHU-ICHI Muroka Honjozo

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)

11,70 € – 27,60 € TTC

  • Région: Hiroshima
  • Producteur: Maison Umeda
  • Thème: Idéal pour l'apéritif, Mon premier saké, Petits prix
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Catégories : Honjôzô, Honshu-ichi, Muroka, Saké japonais
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Description

  • Caractéristiques

Un Honjôzo simple et facile à boire, fruité au nez (agrumes, menthe fraiche) et très fluide en bouche. Il est produit à base d’ingrédients à 100% locaux. Excellent rapport qualité-prix pour ce saké qui s’apprécie en toutes occasions.

Degré d’alcool : 16.8%

  • Arômes

Agrumes (citron), mente fraîche

  • Accords

Apéritif, poissons, coquillages (huîtres notamment), escargots

  • Dégustation

En verre à vin, à température ambiante

  • Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur

Avis (1)

1 avis pour HONSHU-ICHI Muroka Honjozo

  1. Note 5 sur 5

    Denis ROISIN (client confirmé) – 2 août 2021

    Super produit à conseiller

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La maison Umeda

La petite Maison Umeda est relativement « récente » puisqu’elle fut fondée en 1916 à l’est de la ville de Hiroshima, dans ce qui est de nos jours une calme banlieue résidentielle. En dehors des membres de la famille Umeda, les employés sont peu nombreux.

Les sakés de la maison Umeda se distinguent par leurs arômes fruités et floraux très élégants. En bouche, ils sont amples et moelleux, mais aussi légers et rafraîchissants.

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Honshu-ichi muroka junmai ginjo cuvee speciale Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal
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HONSHU-ICHI Cuvée spéciale – Muroka Junmai Ginjo

50,30 € TTC
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HONSHU-ICHI Muroka Honjozo

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HONSHU-ICHI Muroka Junmai

35,00 € TTC
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WeWantSake - sake a Saijo et Takehara (1)
Le département de Hiroshima où est produit ce saké, est situé à l’Ouest de l’île principale de l’archipel japonais.

Un région de SAKÉ.

On y brasse du saké depuis le moyen-âge, mais c’est à partir de la fin du 19ème siècle que la production a véritablement pris son essor.

Un goût incomparable.

De nos jours, les 51 brasseries de Hiroshima ont à cœur de perpétuer cet héritage. D’une manière générale, l’eau très douce de la région confère à leurs sakés une douceur en bouche.

Un investissement centenaire.

Les innovations qu’il mit au point, notamment en matière de culture du kôji  et de température de brassage permirent l’amélioration générale de la qualité.

Label qualité.

C’est à Hiroshima également que l’industriel Riichi Satake développa dans les années 1930 la première polisseuse à riz verticale, grâce à laquelle l’on pouvait dorénavant polir le riz à des taux jusque là inconnus.

PRODUITS de la région de HIROSHIMA
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COKUN Saké rosé Junmai

27,40 € TTC
Saké brassé à partir d’une levure très particulière qui lui donne naturellement une élégante teinte rosée. Faible en alcool, très doux, soyeux, marqué par des arômes fruités, c'est un délice à l’apéritif ou durant le dessert. Une très belle entrée en matière pour les personnes peu familières du monde du saké.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Azumaichi Junmai Yamadanishiki
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AZUMAICHI Junmai

15,40 € TTC
Petit prix, grandes qualités! Un nez discret et délicat, évoquant les fruits comme la pêche et la poire, ainsi que des céréales, avec une minéralité en fond. La bouche est moelleuse, accompagnée d'une petite amertume rafraîchissante ; l'aromatique est quant à elle végétale, avec des notes d'herbe et de sève.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Sumiyama Junmai Ginjo
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SUMIYAMA Junmai Ginjo

39,90 € TTC
Saké fruité, léger et très rafraîchissant! Il est très agréable au nez, avec des notes de melon, d'anis, de zeste d'orange. L’attaque est étonnante car légèrement perlante. L’ensemble en bouche est agréablement fruité (fraise, melon, ananas), et relevé par une légère acidité rafraîchissante accompagnée de saveurs de céréales. C’est un saké 100% local, produit avec une variété de riz de Saga (“Saga-no-hana“), cultivée juste à côté de la brasserie. Il réjouira les connaisseurs comme les néophytes.
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SEMPUKU KARAKUCHI Tonnelet de saké

40,90 € 35,60 € TTC
Sec et rafraîchissant, ce saké riche en umami est facile à boire et accompagnera aussi bien l'apéritif que vos plats cuisinés. Conditionné sous la forme d'un beau petit tonnelet de forme traditionnelle, c'est un cadeau idéal pour tous les amoureux du Japon.
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HONSHU-ICHI Muroka Honjozo

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