Saké Junmai Ginjo Shichida Omachi
50,00 € TTC
- Région: Saga
- Producteur: Maison Tenzan
- Contenance: 720 ml
- Thème: Saké de connaisseur
La maison Tenzan fut fondée en 1875 dans la ville d’Ogi à Saga. Devant la brasserie s’écoule la rivière Gion, célèbre pour héberger le plus grand nombre de lucioles du pays.
Lors du Kura Master de 2017, les trois sakés suivants sont entrés dans le top 10 et ont obtenu une médaille de platine: le Shichida junmai, le Shichida junmai ginjô et le Shichida junmai ginjô Omachi 50.
Un région de SAKÉ.
Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...
Label qualité.
Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...
Un investissement centenaire.
Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...
Un goût incomparable.
Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...
Un grand saké de la maison Tenzan qui a obtenu le Prix du Président au concours français des sakés Kura Master. Le nez est séduisant et sucré, sur les fruits avec une belle fraîcheur mentholée. En bouche on est charmé par l’équilibre entre le sucré/fruité d’une part, et le côté acidulé rappelant la pomme verte et l’anis. La finale est longue et puissante.
Degré d’alcool : 16%
Pomme, anis, menthe, fromage blanc
Bar grillé avec du citron et romarin, poulpe à la provençale, crustacés avec un trait de citron, linguine alle vongole (palourdes), tagliatelles au pesto, jambon cru au vinaigre balsamique
En verre à vin, frais (10°c)
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur
Dégustation en vidéo du Shichida Junmai Ginjo 50 Omachi par Chloé Cazeaux Grandpierre, saké sommelière.
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
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