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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal shichida tenzan omachi junmai apéritif
SHICHIDA Junmai 39,90 € TTC

AZUMAICHI Umeshu

31,50 € TTC

  • Région: Saga
  • Producteur: Maison Gochôda
  • Contenance: 500 ml

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Catégories : Liqueur, Prune (umeshu)
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Description

  • Caractéristiques

Un bel umeshu, délicat et acidulé. Sa sucrosité s’équilibre bien avec son acidité et laisse un agréable sentiment de fraîcheur. Fabriqué à base de shochu, l’alcool est toutefois peu présent en bouche et laisse la place à la prune.

Degré d’alcool : 14%

  • Arômes

Amande, orgeat, cannelle

  • Accords

Foie gras aux épices, Galette des rois, Charlotte aux fraises, Crumble aux pommes

  • Dégustation

En verre à vin, frais ou à température ambiante

  • Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur

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La maison Gochoda

Le brassage du saké commence par la culture du riz ». C’est parce que la Maison Gochôda accorde une importance primordiale aux matières premières avec lesquelles elle travaille.

Garder un œil attentif à la production du riz permet ainsi de garder le contrôle et d’anticiper les variations de qualité.

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AZUMAICHI Junmai

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Le département de Saga où est produit ce saké, est situé sur Kyûshû, la grande île de l’Ouest japonais.

Un région de SAKÉ.

Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...

Label qualité.

Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...

Un investissement centenaire.

Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...

Un goût incomparable.

Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...

PRODUITS de la région de Saga
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal Nomirinko mirin à boire liqueur
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NOMIRINKO Mirin à boire

45,00 € TTC
Liqueur d'une grande complexité, très expressive. Le nez est intense, avec des notes de caramel, d'abricot, de sauce soja sucrée, légèrement boisé. La bouche a la texture du velours, l'amplitude aromatique est impressionnante, pruneau, orange confite, pomme cuite, café, vanille, datte, cacao. La persistance en bouche est également remarquable. Une boisson rare qui charmera les amateurs de vins sucrés et de liqueurs.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal liqueur umeshu prune wakayama kishuroman
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KISHUROMAN Umeshu

44,80 € TTC
Umeshu très fin et moins sucré que la moyenne ! Les arômes de fruits jaunes mûrs sont intenses, mêlés à des notes pâtissières de vanilles et boisées qui apportent de la complexité au nez. La bouche est très jolie : on commence avec une douceur maîtrisée allant vers un milieu de bouche aromatique porté par une superbe acidité, avec un bel équilibre entre sucrosité et alcool. On retrouve les fruits jaunes accompagnés ici de touches de fruits secs.
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Sake authentique producteur japonais japon alcool vin artisanal liqueur umeshu hakuko tsuyahada
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TSUYAHADA Umeshu

51,50 € TTC
Un umeshu (liqueur de prune) haut de gamme élaboré avec des prunes macérées non pas dans de l'alcool distillé, mais dans un pur saké Junmai Ginjo de la maison Morikawa. Le nez est puissant, sur la peau de prune, le sirop d'orgeat et l'amande fraiche. Agréablement fuité en bouche, l'équilibre entre sucre et acidité est précis et très plaisant.
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SETOUCHI LEMON GINGER Liqueur de citron

21,00 € TTC

Le département de Hiroshima est le plus grand producteur decitrons au Japon, et ce saké vous offre le meilleur de ce que la tradition alliée au modernisme japonais peuvent vous offrir.

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94120 Fontenay-sous-Bois
Téléphone: (+33) 1 48 85 62 98
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