Saké Junmai Ginjo Nogomi Omachi
46,00 € TTC
- Région: Saga
- Producteur: Maison Baba
- Contenance: 720 ml
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Fondée en 1795, la maison Baba a célébré son 225ème anniversaire. Le directeur actuel, 8ème de sa lignée, y occupe également la fonction de Toji (maître de chai). Situé au cœur d’un paysage au naturel pittoresque, le petit atelier de cinq membres seulement produit 40 000 bouteilles par an.
"Nous souhaitons obtenir et garder la confiance de nos clients en travaillant unis et sans concession pour fournir des sakés de qualité."
Un région de SAKÉ.
Dans toute la région il n’y a qu’à Saga que l’on produit historiquement du saké, grâce notamment à son importante production rizicole ...
Label qualité.
Il existe même depuis 2004 un label garantissant une production de qualité 100% locale...
Un investissement centenaire.
Dans le monde du saké, la notion de terroir est habituellement moins important que dans celui du vin ...
Un goût incomparable.
Les sakés de Saga sont dans l’ensemble doux, légers et gourmands. Élégants et équilibrés ...
Un saké rustique qui a du corps! Le nez est d’abord végétal, on ressent ensuite les céréales et le cacao, accompagnés de notes tropicales. La bouche est fraîche et moelleuse avec une belle acidité, c’est rustique, épicé avec une légère amertume, on apprécie les touches de melon, de pomme cuite, de radis, ainsi que le riz cuit qui arrive en finale.
Degré d’alcool : 16%
Fruits jaunes, pomme, céréales, cacao, ananas mûr, pomme cuite, radis, riz cuit
Magret de canard et pommes, sauté de veau avec des champignons, bœuf Wellington, fish and chips
En verre à vin, à température ambiante
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur
Dégustation en vidéo du Nogomi Junmai Ginjo Omachi par Chloé Cazeaux Grandpierre, saké sommelière.
Informations complémentaires
| Poids | 1246 g |
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