Saké Junmai Shichida

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La maison Tenzan

La maison Tenzan fut fondée en 1875 dans la ville d’Ogi à Saga. Devant la brasserie s’écoule la rivière Gion, célèbre pour héberger le plus grand nombre de lucioles du pays.

Lors du Kura Master de 2017, les trois sakés suivants sont entrés dans le top 10 et ont obtenu une médaille de platine: le Shichida junmai, le Shichida junmai ginjô et le Shichida junmai ginjô Omachi 50.

Description
  • Caractéristiques

Un saké très rafraîchissant ! On retrouve du melon d’eau, de la poire, de l’ananas, de la fraise ananas et de la groseille. On perçoit un côté poivré. La fin de bouche est pleine d’umami.

Degré d’alcool : 16%

  • Arômes

Fruits vert, melon vert, agrumes, poivre

  • Accords

Filet de cabillaud pané, Brandade de morue, Salade de melon, Parmesan et jambon séché, Tomates keftedes, Fraise mirella. 

  • Dégustation

En verre à vin, frais ou à température ambiante

  • Conservation

Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1000 g
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