Le tonnelet de saké Sempuku Karakuchi est un saké au goût sec et rafraîchissant. Ce saké riche en umami est facile à boire et accompagnera aussi bien l’apéritif que vos plats cuisinés. Conditionné dans un ravissant tonnelet traditionnel, ce saké est un cadeau parfait pour les amateurs du Japon. Une fois le délicieux saké savouré, le tonnelet peut être conservé en tant que pièce décorative, ajoutant une touche d’authenticité à tout intérieur.
Le nez est sur les fruits à coque, il offre un côté chaleureux cacaoté. On retrouve aussi des notes de légumes racine et de poivre noir.
L’attaque est fraîche, c’est sec. On retrouve des céréales torréfiées comme le blé, et le riz cuit. Il y a de la puissance, du caractère avec un touché velouté. L’aromatique est discrète avant de laisser place à une surprenante et délicate finale fruitée sur la poire et la pâte de coing. Il y a un peu de salinité et une pointe d’amertume qui nettoie le palais à l’issue de la dégustation.
Degré d’alcool : 15,5%
Température de dégustation : ambiant (18°C), chaud (38°C)
Pot au feu, poulet rôti avec pommes de terre, sashimi de thon, coquilles Saint-Jacques snackées au safran.
En verre à vin, à température ambiante
En coupe traditionnelle ochoko, chauffé
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : deux à trois semaines au réfrigérateur
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.