NOUVEAUX PRODUITS du CATALOGUE
De nouveaux saké toujours plus surprenants
Saké Junmai Zuikan Aigamo
Shôchû de lie de saké Yaku Dou Kabto
Shochu exceptionnel confectionné en distillant la lie de saké (sake kasu) à l'aide d'un cuit-vapeur traditionnel en bois et d'un alambic en bronze. Il est vieilli au moins 12 ans en jarres en terre. Production très limitée de seulement 600 bouteilles par an. Le nez est complexe, sur le cacao, les flocons d’avoine, le riz cuit à la vapeur, l’amande grillée. Il est ample en bouche, avec un bel équilibre entre douceur et acidité. Bien prononcé, l’umami est rond et agréable. Une fin de bouche franche et sèche.
À déguster en digestif dans des verres à cognac.
Liqueur Matsuuraichi Nankobai Umeshu
Saké Junmai Daiginjo Sankan Omachi
Whisky Tokinoka Black
Liqueur Setouchi Lemon Ginger
Saké Ichidai Misen Ginjo
Saké Nigori Gozenshu
Le Saké, c’est quoi ?
WeWantSaké vous explique tout sur le saké : catégories, méthodes de fabrication, terminologie et bien plus !
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