NOUVEAUX PRODUITS du CATALOGUE
De nouveaux saké toujours plus surprenants
Gin Setouchi Lemon
Saké Junmai Ginjo Itteki Nyukon
Saké très équilibré de la Maison Kamotsuru. Complexe au nez, on est charmé par les arômes fruités et herbacés. En bouche l'attaque est douce et moelleuse, avec une acidité qui prend vite le relais, conférant une richesse gourmande en coeur de bouche. La finale, persistante, est minérale. Un Junmai Ginjo superbement maitrisé et très abordable.
Saké KINOJO Junmai Ginjo
Saké Junmai Shichida
Saké Nigori Gozenshu
Saké Junmai Gozenshu 1859 Omachi
On ne fait pas plus authentique ! Le brasseur a allié le riz Omachi (la plus ancienne variété de riz à saké, née en 1859) et la méthode de fermentation « bodaimo », vieille de plusieurs siècles. Le nez est fruité avec des notes de céréales, d’anis, de menthe et un côté crémeux. En bouche c’est doux avec une surprenante attaque perlante. On ressent une belle amertume (zestes d’agrumes, poivre) accompagnée de touches de fruits à coque, de riz cuit et de champignons.
Saké Ichidai Misen Ginjo
Saké Junmai millésime 2022 Tazinba Shiro
Le Saké, c’est quoi ?
WeWantSaké vous explique tout sur le saké : catégories, méthodes de fabrication, terminologie et bien plus !
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